又到了吃櫻桃的季節了，這個時候，若不抓上幾顆櫻桃塞進嘴裏，那這個夏天算是索然無味了！但是，關於櫻桃的那些事兒，你知道多少呢？
櫻桃成熟時顏色鮮紅，玲瓏剔透，味美形嬌，營養豐富，醫療保健價值頗高，又有「含桃」的別稱。
在水果家族中，一般鐵的含量較低，櫻桃卻卓然不群，一枝獨秀：每百克櫻桃中含鐵量多達59毫克，居於水果首位；維生素A含量比葡萄、蘋果、橘子多4～5倍。此外，櫻桃中還含有維生素B、C及鈣、磷等礦物元素。
櫻桃是怎麼長出來的？
櫻桃是一種……非常嬌氣的水果，對產地要求非常高。好櫻桃的產地靠山近水，還要天氣好、水好、陽光好。
櫻桃雖然是在夏天成熟，但我們在夏天和冬天都能吃到櫻桃：
夏天可以吃到北半球的櫻桃：美國加州櫻桃、西北櫻桃為主；
冬天可以吃到南半球的櫻桃：新西蘭、澳洲、智利櫻桃為主。
櫻桃怎麼挑？
櫻桃越大越好嗎？挑櫻桃大小雖然重要，但是櫻桃的新鮮度和硬度也很重要。
看外形：果皮飽滿，紅潤光潔。
看果杆：櫻桃杆翠綠，杆纖細。
不過有些細杆品種容易在運輸中幹掉，所以此條只能作為輔助判斷標準。
進來一些國產大小的櫻桃直逼進口櫻桃，但櫻桃杆卻很粗，可能是用了膨大劑。
櫻桃怎麼洗？
如果你不是誠心想敗家的話就用涼水沖洗，吃多少洗多少（櫻桃遇水會加速腐壞）；
不要去掉櫻桃杆後再洗，應該直接沖洗（去掉櫻桃杆沖洗時，水會流進櫻桃里，不乾淨）。
櫻桃怎麼去核？
吃櫻桃有什麼好處？
低熱量0脂肪高纖維，好吃還吃不胖，夏天的健康小零食；
櫻桃含鐵量居水果Top1，鐵元素是血紅蛋白的重要組成部分，可緩解女性缺鐵性貧血。
櫻桃的吃法？
除生吃之外，櫻桃還有很多種吃法，且每種吃法都極具情調。它可以和其它水果一起做成沙拉，也可做成各種各樣的櫻桃蛋糕，味道都是一流的。而炎炎盛夏，櫻桃製成的飲料更是不能少，櫻桃酒、櫻桃果汁更可以酣暢淋漓地喝起來了！
櫻桃怎麼保存？
櫻桃藥用及功效~
祖國醫學中對櫻桃的藥用價值廣有記載：「櫻桃味甘、平澀，能調中益氣，多食可美顏，美志性」。此外，還有「治人體虛症，大補元氣，滋潤肌膚的功效。」櫻桃治病的方劑很多：古時將櫻桃裝入罈子內，封閉隔絕空氣，埋入地下，一年後取出，化為汁液。當麻疹流行時，取其汁液給兒童飲用，可預防感染。患汗癬時將櫻桃搗爛取汁塗擦患處，療效顯著。櫻桃汁對燒傷有獨特功效，將櫻桃擠出汁液頻繁塗抹燒傷部位，能立即止痛，並可防止化膿、避免傷口感染，減輕痛苦。櫻桃核的藥用價值也不可小覷，甲狀腺腫，將櫻桃核蘸醋研磨塗於病部，可起到一定的緩解治療作用。
容易疲勞在多數情況下與血液中鐵含量減少，供氧不足及血液循環不暢有關。吃櫻桃能補充鐵質，其中含量豐富的維生素C還能促進身體吸收鐵質，防止鐵質流失，並改善血液循環，幫助抵抗疲勞。
吃櫻桃注意事項！
櫻桃雖好，但不宜多食，否則「爽口物多終作疾」，對人的生命健康產生不利影響。《本草衍義補遺》載文說：「櫻桃屬火，性大熱而發濕。舊有熱病及喘嗽者，得之立病，且有死者也」。由此可見，食用水果一定要講科學，食用得法。尤其是櫻桃經雨淋，內生小蟲，用內眼難看見，用水浸泡，過一段時間就會有纖細的小蟲蟄蟄而出，時食用才安全，有益身體健康。
現在，你算是很懂櫻桃嗎？
當然不算，這種玲瓏剔透，
形嬌味美的果實，
不嘗一嘗怎麼懂它的美好？
櫻桃成熟時顏色鮮紅，玲瓏剔透，味美形嬌，營養豐富，醫療保健價值頗高，又有「含桃」的別稱。
在水果家族中，一般鐵的含量較低，櫻桃卻卓然不群，一枝獨秀：每百克櫻桃中含鐵量多達59毫克，居於水果首位；維生素A含量比葡萄、蘋果、橘子多4～5倍。此外，櫻桃中還含有維生素B、C及鈣、磷等礦物元素。
櫻桃是怎麼長出來的？
櫻桃是一種……非常嬌氣的水果，對產地要求非常高。好櫻桃的產地靠山近水，還要天氣好、水好、陽光好。
櫻桃雖然是在夏天成熟，但我們在夏天和冬天都能吃到櫻桃：
夏天可以吃到北半球的櫻桃：美國加州櫻桃、西北櫻桃為主；
冬天可以吃到南半球的櫻桃：新西蘭、澳洲、智利櫻桃為主。
櫻桃怎麼挑？
櫻桃越大越好嗎？挑櫻桃大小雖然重要，但是櫻桃的新鮮度和硬度也很重要。
看外形：果皮飽滿，紅潤光潔。
看果杆：櫻桃杆翠綠，杆纖細。
不過有些細杆品種容易在運輸中幹掉，所以此條只能作為輔助判斷標準。
進來一些國產大小的櫻桃直逼進口櫻桃，但櫻桃杆卻很粗，可能是用了膨大劑。
櫻桃怎麼洗？
如果你不是誠心想敗家的話就用涼水沖洗，吃多少洗多少（櫻桃遇水會加速腐壞）；
不要去掉櫻桃杆後再洗，應該直接沖洗（去掉櫻桃杆沖洗時，水會流進櫻桃里，不乾淨）。
櫻桃怎麼去核？
吃櫻桃有什麼好處？
低熱量0脂肪高纖維，好吃還吃不胖，夏天的健康小零食；
櫻桃含鐵量居水果Top1，鐵元素是血紅蛋白的重要組成部分，可緩解女性缺鐵性貧血。
櫻桃的吃法？
除生吃之外，櫻桃還有很多種吃法，且每種吃法都極具情調。它可以和其它水果一起做成沙拉，也可做成各種各樣的櫻桃蛋糕，味道都是一流的。而炎炎盛夏，櫻桃製成的飲料更是不能少，櫻桃酒、櫻桃果汁更可以酣暢淋漓地喝起來了！
櫻桃怎麼保存？
櫻桃藥用及功效~
祖國醫學中對櫻桃的藥用價值廣有記載：「櫻桃味甘、平澀，能調中益氣，多食可美顏，美志性」。此外，還有「治人體虛症，大補元氣，滋潤肌膚的功效。」櫻桃治病的方劑很多：古時將櫻桃裝入罈子內，封閉隔絕空氣，埋入地下，一年後取出，化為汁液。當麻疹流行時，取其汁液給兒童飲用，可預防感染。患汗癬時將櫻桃搗爛取汁塗擦患處，療效顯著。櫻桃汁對燒傷有獨特功效，將櫻桃擠出汁液頻繁塗抹燒傷部位，能立即止痛，並可防止化膿、避免傷口感染，減輕痛苦。櫻桃核的藥用價值也不可小覷，甲狀腺腫，將櫻桃核蘸醋研磨塗於病部，可起到一定的緩解治療作用。
容易疲勞在多數情況下與血液中鐵含量減少，供氧不足及血液循環不暢有關。吃櫻桃能補充鐵質，其中含量豐富的維生素C還能促進身體吸收鐵質，防止鐵質流失，並改善血液循環，幫助抵抗疲勞。
吃櫻桃注意事項！
櫻桃雖好，但不宜多食，否則「爽口物多終作疾」，對人的生命健康產生不利影響。《本草衍義補遺》載文說：「櫻桃屬火，性大熱而發濕。舊有熱病及喘嗽者，得之立病，且有死者也」。由此可見，食用水果一定要講科學，食用得法。尤其是櫻桃經雨淋，內生小蟲，用內眼難看見，用水浸泡，過一段時間就會有纖細的小蟲蟄蟄而出，時食用才安全，有益身體健康。
現在，你算是很懂櫻桃嗎？
當然不算，這種玲瓏剔透，
形嬌味美的果實，
不嘗一嘗怎麼懂它的美好？
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