挑櫻桃要「四看」

櫻桃肉厚多汁，含有碳水化合物、蛋白質、鋅、鈣、磷、鐵和維生素C等多種維生素，尤其是鐵的含量，在水果中居第一位。初夏正是吃櫻桃的時節，你知道怎麼挑選櫻桃嗎？

看顏色：顏色深的櫻桃一般較甜。

看根蒂：通常櫻桃根蒂處越凹，果肉越甜。

看光澤：成熟健康的櫻桃，表皮呈現出水果天然圓潤的光澤，而暗淡無光的櫻桃往往不夠新鮮。

看果梗：剛摘下來的櫻桃，果梗為綠色，放久了便發黑，營養也大打折扣。